La cuchaule AOP

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Il ne s’agirait guère de rodomontades que d’affirmer que la cuchaule est reine au royaume de la bonne pâtisserie fribourgeoise ! Ce pain brioché dont les racines plongent dans le lointain passé de notre canton est depuis toujours intimement lié  aux festivités de la Bénichon. Avec le passage des siècles, ce fleuron du terroir fribourgeois est sorti du carcan commémoratif …

La Carte d’automne

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À mesure que l’automne s’installe sur les paysages verdoyants de notre beau canton, chez Blanc nous travaillons à la réalisation de nouveaux plats. Ces mets vous permettront d’apprécier les saveurs vibrantes de cette saison magnifique. En effet, dès le 1er octobre, nous vous invitons à découvrir notre nouvelle carte d’automne. Les mets qu’elle propose ne font pas exception à la …